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清淡饮食30年,为何老人还吃出一身病?这种伪养生,害了多少人
2019-11-20 来源:味央网

随着生活条件的提高,越来越多的人都开始注重养生,其中“三高”是养生达人都关注的健康问题。

大家都知道高油脂是“三高”问题的诱因之一,所以很多人为了避免出现或者减少“三高”开始尝试素食饮食法。


《长江日报》就报道了这么一篇新闻,湖北武昌有一位杨婆婆坚持了几十年吃素的饮食习惯,从来不吃荤腥。


杨婆婆有一天洗完澡后不小心滑了一跤,摔在地上就骨折了,为了生命安全,只得受罪换上人工关节。

据医生说,杨婆婆因为长期不吃荤腥,骨头已经脆弱得如“泡沫”一般。


多年饮食清淡会伤害身体

杨婆婆为了避免“三高”问题多年来坚持清淡饮食,没成想却把身子骨给坑惨了。其实,长期吃素,荤腥不沾,对身体的伤害是非常大的。

素食主义者分为四类:蛋奶素食、蛋素食、奶素食和全素食。

因为素食主义者对食物有着严格的要求,摄入的食物品种有限,会导致营养不均衡,使得体内的很多物质缺乏,从而影响身体健康。


素食主义者网红被偷拍吃肉

美国一位西班牙裔ins网红,是一名主张严格素食的素食主义者。坐拥130万粉丝的她,曾设计过一套价值99美元的21天素食计划,吸引了大量的粉丝购买效仿。


(左:社交媒体上,门多萨宣扬纯素食物。右:门多萨被拍到吃鱼)

但是,以此为事业的她,竟然被拍到偷偷吃肉。


原来,因为她几年来一直坚持素食习惯,身体出现了很多问题,比如生理期紊乱、小肠菌群超标、消化不良,同时还伴有便秘、口臭等问题。

为了身体健康,在医生的建议下,她才开始尝试吃肉。如此看来,长期坚持素食主义的人身体真的会出现问题。


长期吃素,会引起哪些健康问题?

第一,体内会缺乏维生素B12

维生素B12,又称钴胺素。是最复杂的一种维生素B,必须通过食物获得。

而维生素B12多存在于鸡蛋、奶制品、肉类及内脏等食物中,对于全素食者来说,如果没有额外通过营养补充剂补充,那他们体内就会相应缺乏。

但是,维生素B12在人体内肩负着生成肾上腺素、红细胞、促进铁吸收、支持神经系统功能等重任,一旦缺乏,人体可能就会出现贫血、疲劳、焦虑等症状,如果长期缺乏,对大脑也会造成损伤。


第二,缺铁

大家都知道铁元素对我们人体非常重要,它是血液中血红蛋白的必需元素,也是一些新陈代谢的催化剂,同时在血液中起着运输氧和营养物质的作用。

铁元素多存在于蛋黄、肉类、动物肝脏中,对于不沾荤腥的素食主义者来说,他们很难能够从别的素食中获得这些铁元素。

体内一旦缺铁,就容易出现缺铁性贫血、免疫力功能下降等症状。


第三,缺蛋白质

长期吃素,最直接导致的就是蛋白质摄入量不够。

人体内分有必需氨基酸和非必需氨基酸两种,非必需氨基酸可以在人体内自行合成,而必需氨基酸则只能从食物中获取。


若长期吃素,蛋白质摄入不足,人体内就会缺乏必需氨基酸,免疫系统的免疫球蛋白减少,人体对外来病原体的抵抗力就下降,从而更容易生病,甚至会增加肿瘤的发病风险。

缺少这三种元素就足以摧毁身体,更不用说因为膳食不均,引起其他营养物质的缺乏给身体带来的伤害了。


如何吃素才健康?

可能有人就会觉得奇怪了,为什么有些素食者越吃越健康呢?

主要是因为那些素食主义者并不是一味地追求素食,而是懂得营养均衡、合理膳食。

比如为了摄入适量的蛋白质,就多吃黄豆、豆腐、豆干等豆制品,同时补充蛋奶制品以及鱼肉,以补充动物蛋白。


每天吃够新鲜蔬菜,种类要全,水果适量吃;同时还要多吃海藻菌类食物,其中还有丰富的蛋白质、维生素和微量元素;最后再适量吃点坚果,就完美啦!

大家只要注意合理膳食、均衡营养,而不是一味地追求素食,就能拥有一个健康的体魄!

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