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西安鑫名扬餐饮突破传统 打造陕西本土饮食文化
2017-7-7 来源:味央网

中国饮食文化博大精深,川粤鲁苏浙闽湘徽,八大菜系各个都有人爱。确实,在一个如此热爱美食的国度,我们对食物的研究已经到达了极致。从之前下饭必备的《舌尖上的中国》到最近被众人吐槽的《深夜食堂》,可以看出大家在很多时候,吃的其实已经不是食物的形态,而是在背后蕴藏着的深沉心意和柔软灵魂。

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一个人,一道菜,一段故事……那些打动你内心的,正是那些陪你在街边小吃店一起哭过笑过的人,那些让你在往后想起依然久久不能忘怀的事,以及那些虽然疲惫但依旧亲切招呼着你的老板们。在这个偌大的城市,在那些委屈彷徨的时刻,每一个孤独的人,都将自己的心灵寄托在这一茶一饭之上,都渴望通过食物来治愈自己。

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犹记得大学时的夏天,闷热的天气总是让人心烦意乱,每到中午吃饭时都会与舍友互相鼓励,然后快速穿过太阳直射区,小跑到学校门口的小吃店,对着里边的窗口大喊一声凉皮、肉夹馍、冰峰各两份”,不一会儿,店主就会笑意吟吟地端着食物出来,顺便与我们聊上几句。而我们最常去的,就是二楼那家老潼关肉夹馍,那些年的夏天,我们就靠着他家的“三秦套餐”与炎热的天气作斗争。

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如今,我与和我一起吃饭的姑娘都已经工作了,有空调的夏天也不再像在大学时那么难捱,只是每次路过老潼关时,我都会想到她。老潼关的肉夹馍依旧馍干、脆、酥,肉肥而不腻,凉皮依旧软、劲、香,其总公司西安鑫名扬餐饮也依旧在不断发展着,不但运营自主品牌,还开展餐饮技术培训和品牌连锁加盟,致力于弘扬陕西饮食文化,做强本土餐饮品牌事业。故事的场景依然未变,人虽已远去,但情却永留。

食物需要真心对待,用心烹制,方可使尝过的人在心中常常挂念着。鑫名扬餐饮就是如此,一方面将自己旗下的品牌老潼关肉夹馍经营的蒸蒸日上,老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制……另一方面更是放眼全国,为广大中小投资者提供品质卓越的技术和服务,力争价值链各环节利益的长期、合理、科学最大化,竭力打造餐饮服务第一品牌。多年来的专业学员培训和餐饮管理经验使公司积累了整套成熟的经营管理理念,并且拥有了强大的技术研发团队。

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经过长期的市场调研研究和实践,鑫名扬餐饮已经突破了传统特色小吃制作技术不好复制、口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点,将制作流程工艺化、数字化,研发出了具有专利的秘方调料包,一种特色小吃一个料包,学习难度大大降低,即使是没有接触过餐饮的人也依然可以做出一道美食来。同时,鑫名扬餐饮公司也竭诚邀请广大中小投资者、有识之士前去考察项目,品尝产品。相信凭借货比三家的技术质量、物超所值的低廉价格、持续火爆的后续产品,再加上加盟者的聪明智慧和辛勤努力,双方一定可以形成一个互利双赢的局面。

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其实,每个人心中都有一个属于自己的食谱,在这张食谱中,不但标记着那些爱过的美食,也标记着那些爱过的人和事。美食是我们能做到的最简单最有效的治愈良药,这世间,没有什么比吃东西还更让人开心了。而那些用心制作食物的人们,都是值得被尊重与喜爱的。

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