树莓，又名山莓、覆盆子，其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。《本草纲目》曾有记载，覆盆子“气味甘、平、无毒，有益肾固精、补肚明目之功效”。可见，树莓早在古代就被发现有其神奇的药用价值。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。

    最近，树莓籽含有的丰富营养成分引起了人们的关注，有关专家分析树莓品种营养成分含量，发现果实中总氨基酸含量超过1.0%，且氨基酸种类齐全，尤其是人体必需的8种氨基酸，氨基酸的总体含量都很高，且高于苹果、葡萄等大众水果；树莓果实中含糖量高达9%以上，其中除多糖外，主要都是人体易吸收的葡萄糖和果糖;树莓中有机酸含量超过2%，主要是柠檬酸、苹果酸，其中柠檬酸含量超过90%；除此之外，树莓中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。所以，树莓因其柔嫩多汁，香味浓郁，风味独特，色泽诱人，营养健康，被世人誉为“黄金水果”。

    然而，这些营养成分通过食用果实却得不到全面的吸收，如何被有效的吸收呢？黑尚莓依科学为本，酝酿中式红酒，以树莓为主料，辅以桑葚、枸杞等其他小浆果，从而造就了复方树莓酒的高端品质。树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。日本弘前大学农学院生命科学部的长田教授指出，树莓酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，有些生吃树莓也不能吸收的营养成分，通过酿成树莓酒却可以吸收，因为营养成分已完全溶解在树莓酒里了。

    中医历来重视预防，强调养生保健，黑尚莓复方树莓酒不但有效地保存了覆盆子的全部营养及入药成分，树莓的营养保健功能在酒精的激发和引导下，更利于人体吸收利用，既发扬了中华民族药食同源的博大精深理论，又保持并创新了这个传统酒文化和饮酒习俗，让人们在饮酒的同时也滋补调养了身体。

    树莓红酒是低度保健酒，适合各个年龄段和不同身体条件的人群，尤其适合有生活品质懂得爱惜自己的人、女性、中老年人、三高人群及酒精过敏体质者。是白酒、啤酒的理想替代品，为孝敬父母，馈赠亲朋，商务洽谈，朋友聚会之佳品。

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