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北京疯味餐饮集团:在餐饮市场爆红
2019-7-17 来源:味央网

餐饮市场的发展如火如荼,形势前景看起来呈现一片大好的态势。那些所谓的投行者、资本家一昧鼓吹“餐饮财富论”,吸引一种投资者进驻餐饮行业,为之注入大量的资金来供其发展。很多餐饮老板都会有这样的疑惑:明明餐饮市场一片爆红,季度的营业额也是连连升高,但自己的店铺却总是入不敷出,债台高筑。是因为餐饮市场没落了吗?是自己的产品不好吗?我认为都不是,很多时候问题都出在自己的身上。当我们在餐饮市场停滞不前,遇到瓶颈时,不妨来看看北京疯味餐饮集团的“忠告”。
 

  忠告一:团队建设不容忽视

  当餐饮品牌发展到一定的规模后,餐饮内部难免会出现新旧员工更迭频繁、项目杂乱等等各种各样的问题。一个餐饮品牌就好比一艘大船,要有船长、水手、船副、观察手等等才能确保这艘船平稳的开下去,而不是在大浪中倾覆。北京疯味餐饮集团在发展的过程中始终注重人才的储备和经营团队的建设。截止目前为止,北京疯味餐饮集团拥有一批对餐饮事业有热忱、有追求、能力突出而又经验丰富的经营管理团队。从市场营销到产品推广,再到售后服务,都有专门的团队负责把关。

  忠告二:产品是餐饮品牌的灵魂

  紧抓产品,无论是对一家餐厅或是一个餐饮品牌来说,消费者感受、评价这个餐饮品牌的直接渠道便是所生产的产品。对于餐饮企业的老板来讲,在经营期间应该始终将精力放在菜品质量的保障、菜品种类的创新上。北京疯味餐饮集团,将产品作为品牌发展的重中之重。北京疯味餐饮集团,通过对市场趋势的判断和对消费者消费观念侧重点的调查,不间断的对产品进行革新,来保持品牌旺盛的生命力。不仅如此,北京疯味餐饮集团在国内建设完善的物流运输网络和自有生产基地,从源头保障质量。

  忠告三:有所取舍,主抓重点

  创业初期餐饮老板应该亲力亲为,去开拓客户、抓服务、抓菜品、里里外外一把抓,这种方法直接有效。但是在中后期,企业的领导人就要开始从事一些类似企业发展方向把握、核心团队的打造等事务。从品牌的角度来讲,应该根据市场形势调整自身的发展规划。北京疯味餐饮集团,不盲从、不自闭。面向全国进行产业布局,在发展的过程中避重就轻。有所取舍,达到事半功倍的发展效果。

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